Virtus
porcionadora y redondeadora con 1 cono y 1 caracol, capacidad 30 kg, 1200 pzs/h
Ref. CBI0001
Precio habitual
€14.310,54 EUR
Precio habitual
€23.087,44 EUR
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Porcionadora y redondeadora con 1 cono y 1 caracol, capacidad 30 kg, 1200 pzs/h
Combina 2 funciones en una sola máquina: porcionado y modelado automático de la bola de masa para pizza. La máquina procesa hasta 30 kg de masa de pizza, que se introduce en la tolva superior antes de la fermentación. Ahora, el embudo y la carcasa del gusano se seleccionan de acuerdo con el peso de porcionado deseado para obtener bolas de masa perfectamente pesadas y redondeadas, que están inmediatamente listas para la fermentación.
Combina 2 funciones en una sola máquina: porcionado y modelado automático de la bola de masa para pizza. La máquina procesa hasta 30 kg de masa de pizza, que se introduce en la tolva superior antes de la fermentación. Ahora, el embudo y la carcasa del gusano se seleccionan de acuerdo con el peso de porcionado deseado para obtener bolas de masa perfectamente pesadas y redondeadas, que están inmediatamente listas para la fermentación.
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